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• Mardi 26 juillet 2016 à 18h30

Saint-Denis-les-Bourg - Les Bio’nysiens s’engagent contre le gaspillage alimentaire

Trois Bio'nysiens à la disco smoothie de Bourg-en-Bresse

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    Trois Bio'nysiens à la disco smoothie de Bourg-en-Bresse



A près leur défi d’augmenter la part de produits bio et locaux dans leur alimentation, qui s’est terminé avec succès le mois dernier, le groupe a participé à l’organisation de la disco smoothie initiée par la Ville de Bourg-en-Bresse. La bonne cause consistait cette fois-ci à lutter contre le gaspillage alimentaire en récupérant en fin de marché des fruits et légumes devenus invendables, soit pour un défaut d’aspect, soit à cause d’un mûrissement prononcé.


Circuit


Une centaine de kilos ont ainsi été sauvés de la poubelle. Différents ateliers ont été installés sur la place devant la mairie, favorisant la réutilisation des produits en les transformant en jus de fruits sous forme de smoothies. Le circuit commençait par le lavage des mains, le tri des fruits et légumes pour ne garder que ce qui est effectivement propre à la consommation, l’épluchage et le découpage, le lavage. Il ne restait plus dès lors qu’à malaxer les ingrédients à l’aide de blenders, dont l’un était directement relié à un vélo, que les visiteurs se sont fait un plaisir d’actionner en pédalant généreusement. Bien entendu, le résultat obtenu, les jus des fruits ainsi assemblés, a connu un très grand succès tant auprès des adultes que des enfants.


Automne


Pour une première expérience cette disco-smoothie a été un succès et appelle d’autres initiatives pour l’automne, avec cette fois une ou plusieurs disco soupes en cours de programmation, plusieurs structures ou associations s’étant montrées intéressées par la démarche. Nul doute que le petit groupe des Bio’nysiens prendra également leur part dans l’organisation de ces initiatives et pourquoi pas avec d’autres groupes ayant participé au défi des familles à alimentation positive. L’équipe des Bio’nysiens participera à la prochaine foire bio à Bourg-en-Bresse le 23 octobre prochain.




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