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• Jeudi 24 novembre 2016 à 22h00

Après des années de vache maigre, les éleveurs boivent du petit-lait

Pour ces éleveurs au bord du désastre, la petite brique équitable permet d'entrevoir un avenir heureux.

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    Pour ces éleveurs au bord du désastre, la petite brique équitable permet d'entrevoir un avenir heureux.

En octobre, les premières briques de lait « C’est qui le patron » étaient mises en rayon dans les enseignes Carrefour. Un lait produit dans l’Ain, dont le cahier des charges et le prix ont été fixés par le consommateur, de sorte à garantir un revenu décent aux producteurs, via une répartition des marges « équitable ».

L’initiative, inédite, a suscité un battage médiatique inespéré.

Un mois après son lancement, la petite brique bleue fait un carton. Et permet à la cinquantaine d’exploitations qui l’alimentent d’entrevoir un avenir meilleur.


L’intégralité de notre dossier à découvrir dans la version papier de Voix de l’Ain  disponible en kiosques du vendredi 25 novembre jusqu’au jeudi 1er décembre, ou en accédant à notre boutique en ligne.

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